Deze fantastische gegrilde maiskolven ontdekte ik een jaar of tien geleden bij Cafe Habana in New York. Ze zijn ideaal voor op de BBQ, maar in een grillpan op het fornuis kan het ook.
Latest Posts
Curry Guy Veggie: portobello’s en artisjok?
Dit boek wilde ik graag hebben om een tafel vol vegetarische curry’s te maken. Het is een van mijn favoriete kookboeken geworden, maar wel om een heel andere reden dan ik had verwacht!
Warme chai havermoutpap met wilde bramen
Voor dit heerlijke ontbijtje heb je alleen wat havermout en een schepje chai nodig. Handig voor op reis dus! Misschien kun je het fruit wel zelf plukken op je vakantiebestemming?
Klassiek Italiaans koffie roomijs (gelato al caffè)
Sinds de Corona-trend Dalgona koffie heb ik een grote pot oploskoffie in de kast staan. Ideaal voor dit heerlijke Italiaanse koffie-ijs, een fijne opkikker tijdens een warme werkdag.
Crunchy honing boter – Breakfast Club style
Bij de Breakfast Club in Amsterdam serveren ze deze honing boter bij de New York pancakes. Na een grondige smaaktest kunnen we het recept voor honing boter met jullie delen!
De ultieme fluffy American buttermilk pancakes
Zondagochtend betekent voor mij: uitgebreid ontbijten. Het liefst met een stapel pancakes met vers fruit en maple syrup. Dit is mijn go-to recept voor echte Amerikaanse pannenkoeken.
Super makkelijke chai latte milkshake
Dit is een lichtere (maar net zo lekkere!) versie van zo’n ultra romige zomerse milkshake. Ga los met je favo toppings en voeg een scheutje Liquor 43 toe voor een spiked freakshake!
Pistachetaart (vegan AF, raw, glutenvrij en lekker!)
Een échte vegan cheesecake stond al lang op mijn baking backlog. Deze heerlijke taart is niet alleen vegan, hij is ook nog glutenvrij en er komt geen oven aan te pas.
De Stëlz pop-up shop in de Negen Straatjes
In Amerika zijn hard seltzers al lange tijd populair vanwege de lichte smaak en het lage aantal calorieën. Maar wat is een hard seltzer eigenijk? En waarom heeft Stëlz een pop-up shop?
Snelle spaghetti met spinazie, gorgonzola en cashewnoten
Dit is nou echt een heerlijke pasta voor door de weeks: snel klaar, budgetproof, vol vitamines en mineralen en weer net even anders dan anders.
Er komt nog geen snijplank aan te pas!
Bubblegum cupcakes met kauwgombal look-alike
Hoe schattig zijn deze bubblegum cupcakes?
Met een dikke toef frosting met bubblegum smaak en een feestelijke kauwgombal bovenop.
Cowboy kano’s met kokos, pecan, kaneel en choco chunks
Deze dikke koeken zitten vol met oats, kokos, kaneel, pecannoten en pure chocolade chunks.
Het is inmiddels mijn signature koek geworden, deze cowboy kano!
