Lekker makkelijk taartje geïnspireerd op de Italiaanse crostata. Een brosse bodem van shortbread met daarop een dikke laag friszure abrikozenjam. Genieten!
Tag: feestelijk
Homemade hummus: basisrecept en variaties
De allerlekkerste hummus maak je zelf met dit basisrecept! Ik maak het liefst een grote batch in één keer waar je in een handomdraai een aantal heerlijke variaties van maakt.
Panna cotta met crunchy hazelnootpasta
Op zoek naar een makkelijk en luxe dessert? Dan kun je nu stoppen met zoeken, want panna cotta is één van de simpelste gerechtjes om te maken en een echte klassieker!
Stoofpeertjes maken op de Big Green Egg
De ideale Christmas sidekick: goed voor te bereiden, feestelijk, super in combinatie met winterse groente en zowel warm als koud te serveren.
Vegan cheesecake op basis van cashewnoten
Heerlijk romig en verrassend fris! Ik maak niet vaak dezelfde taart, maar deze vegan cashew cheesecake met kokos heb ik de afgelopen maanden al meerdere keren gemaakt.
Goddelijke pecan pie met karamel vulling
Knapperige, aromatische pecannoten, een laag zachte custard-achtige karamel en een bodem van shortbread. Deze goddelijke pecan pie heeft het allemaal.
Verse artisjok van de Big Green Egg
Ook de verse artisjokken moesten eraan geloven! Na het koken even afgrillen aan beide kanten. Exacte temperatuur, type hitte of rooster: de artisjok is niet kieskeurig.
Klassieke cake met verse frambozen
Deze heerlijke cake met frambozen is rijk door de boter en fris door het verse fruit. Precies zoals een frambozencake moet zijn! Het geheim zit ‘m in de bereidingswijze.
Slagroomtruffels met witte chocolade
Valentijnsdag is voor mij vooral een excuus om iets lekker zoets te maken. En omdat my special someone witte chocolade onweerstaanbaar vindt vandaag deze truffeltwist.
Soesjestoren met chocolade ganache
Er zijn weinig dingen die ik leuker vind om te maken dan soesjes! Het is eigenlijk zo’n simpel deeg en met een beetje liefde en de juiste stappen gebeurt er in de oven iets magisch.
Golden milk witte chocolade reep
Een kruidige witte chocoladereep die hartverwarmend smaakt en een flinke immuun booster is. Maak de reep precies zoals jij hem wilt door de kruiden naar smaak aan te passen.
Geswiepswoepswapte slofjes met winterse perenbavarois
Een slof bakken stond al een tijdje op mijn baklijstje. Ik swoepte de frambozen voor peer met nog wat herfstige smaakmakers en paste het formaat aan aan de omstandigheden.