Maak in 3 stappen deze mooie roze gevulde eieren met een smeuïge vulling met kerrie of Vadouvan. Een klassiek borrelhapje in een extra feestelijk jasje! In het recept vind je ook nog een aantal ideeën voor andere gevulde eieren.
Tag: gelegenheid
Crème brûlée met Earl Grey (London Fog)
Een goede crème brûlée kan altijd en past bij elk etentje! Er zijn immers weinig dingen meer satisfying dan het kapotslaan van het krokante suikerlaagje op dit beroemde Franse dessert.
Stoofpeertjes maken op de Big Green Egg
De ideale Christmas sidekick: goed voor te bereiden, feestelijk, super in combinatie met winterse groente en zowel warm als koud te serveren.
Het ultieme recept voor homemade bagels
Een goede bagel is mooi bol, shiny en chewy. In dit bagel recept leg ik je uit wat het geheim van een goede bagel is en hoe je deze zelf thuis kunt maken.
Soesjestoren met chocolade ganache
Er zijn weinig dingen die ik leuker vind om te maken dan soesjes! Het is eigenlijk zo’n simpel deeg en met een beetje liefde en de juiste stappen gebeurt er in de oven iets magisch.
Bieramisu met Brut des Flandres
Tiramisu staat bij veel mensen in de toetjes-top-3 en dat begrijp ik wel. Maar het kan nog feestelijker… door de koffie te vervangen met champagnebier!
Geswiepswoepswapte slofjes met winterse perenbavarois
Een slof bakken stond al een tijdje op mijn baklijstje. Ik swoepte de frambozen voor peer met nog wat herfstige smaakmakers en paste het formaat aan aan de omstandigheden.
Kokos-rijstpudding met Jasmine Orange Yuzu ijs
In samenwerking met Professor Grunschnabel kon je op mijn insta een fantastisch ijspakket winnen. En dit is het winnende recept! Een chique, feestelijk én makkelijk dessert.
Recept voor vegan chocolade babka
Chocolade babka, spectaculair om te zien, maar wel even wat werk (ik vind dat zelf een deel van de charme) en daarom heel geschikt en populair als quarantaine bake.
Eetbaar kant (met recept)
Edible lace, oftewel eetbaar kant. Je smeert een pasta uit over een speciale mat voor eetbaar kant, laat dit goed drogen en je hebt prachtig, flexibel kant om op een taart te plakken.
Kerstkransjes met pindakaas
Wisten jullie dat kerstkransjes typisch Nederlands zijn? Hier kwam ik achter toen ik een goed recept zocht (en dus niet vond – alleen van die standaard kransjes met amandel erop). Gelukkig is koekjes bakken en versieren met bijvoorbeeld royal icing iets wat zo’n beetje overal ter wereld gebeurt (zeker rond de feestdagen!. Nu ben ik […]
Petit Gâteau boekreview plus tips & tricks
Een paar weken geleden kreeg ik het boek “Kleine taartjes” cadeau van mijn moeder. Hierin staan de kleine taartjes van Petit Gâteau met foto’s en recepten. Voor wie ze niet kent, Petit Gâteau verkoopt prachtige kleine rondje taartjes in o.a. De Hallen en de Haarlemmerstraat in Amsterdam. Ze gaven al langer (vrij prijzige) workshops en nu […]