Waarom zou je stoppen bij het grillen van vis en groenten? Deze gegrilde watermeloensalade met geitenkaas is een verrassend en verfrissend gerecht dat perfect past bij elke zomerse BBQ.
BBQ avonturen
BBQ s’mores met marshmallows en chocolade
Vandaag maken we een heerlijk toetje van de BBQ: een pannetje met marshmallows en gesmolten chocolade die je opschept met ouderwetse theebiscuitjes. Serveer naar wens met een schepje friszure jam of karamelsaus.
Salade met burrata en nectarine van de BBQ
Zomer op een bordje! Buiten eten én buiten koken, want deze heerlijke salade maak je op de BBQ. Serveer ‘m met wat warme ciabatta, licht gekoelde rode wijn en vooruit, een plakje crudo.
Pulpo van de BBQ (gegrilde octopus)
Pulpo van de BBQ is een heerlijk Mediterraans gerecht, goed voor te bereiden en niet moeilijk om te maken.
Wijntip voor erbij: de Verdejo van Sinforiano.
Polenta friet uit de oven of BBQ
Super crispy polenta friet met Parmezaanse kaas maak je vanaf nu van de Big Green Egg. Heerlijk bij allerlei BBQ gerechten zoals stoofvlees, short ribs en paddestoelen.
Stoofpeertjes maken op de Big Green Egg
De ideale Christmas sidekick: goed voor te bereiden, feestelijk, super in combinatie met winterse groente en zowel warm als koud te serveren.
Must-have accessoires voor de Big Green Egg
Welke accessoires voor de Big Green Egg zijn nou echt onmisbaar? En met welke combinatie van accessoires zorg je ervoor dat je het meeste uit jouw Big Green Egg haalt?
Verse artisjok van de Big Green Egg
Ook de verse artisjokken moesten eraan geloven! Na het koken even afgrillen aan beide kanten. Exacte temperatuur, type hitte of rooster: de artisjok is niet kieskeurig.
Big Green Egg voor de eerste keer aansteken
Jongens, knijp me even: dé BBQ der BBQ’s staat gewoon bij mij in de tuin! De komende tijd kun je hier dus regelmatig BBQ recepten verwachten. Maar eerst moet ‘ie aan!