Beproefde smaakcombinatie maar dan in quiche-vorm! Met geheim ingrediënt voor extra umami. Een overgebleven puntje quiche smaakt de volgende dag nóg lekkerder.
Tag: budgetproof
Makkelijk Italiaans abrikozentaartje
Lekker makkelijk taartje geïnspireerd op de Italiaanse crostata. Een brosse bodem van shortbread met daarop een dikke laag friszure abrikozenjam. Genieten!
Polenta friet uit de oven of BBQ
Super crispy polenta friet met Parmezaanse kaas maak je vanaf nu van de Big Green Egg. Heerlijk bij allerlei BBQ gerechten zoals stoofvlees, short ribs en paddestoelen.
Homemade hummus: basisrecept en variaties
De allerlekkerste hummus maak je zelf met dit basisrecept! Ik maak het liefst een grote batch in één keer waar je in een handomdraai een aantal heerlijke variaties van maakt.
Preggoproof pesto van pompoenpitten en wortelloof
Deze pesto is een feel good alternatief voor de klassieke versie. Pompoenpitten zitten vol ijzer, zink en magnesium en zijn daarom een echt preggo-superfood!
Panna cotta met crunchy hazelnootpasta
Op zoek naar een makkelijk en luxe dessert? Dan kun je nu stoppen met zoeken, want panna cotta is één van de simpelste gerechtjes om te maken en een echte klassieker!
Stoofpeertjes maken op de Big Green Egg
De ideale Christmas sidekick: goed voor te bereiden, feestelijk, super in combinatie met winterse groente en zowel warm als koud te serveren.
Kokos bacon – vegan alternatief voor spekjes
Deze vegan spekjes zijn echt een aanrader: Heerlijk over pasta, stampot, gepofte aardappel, een gebonden soep, broodje BLT, salade… you name it!
Spicy bloemkool “wings” van de BBQ
Ik krijg regelmatig de vraag hoe je op een lekkere manier meer groente kunt serveren bij de BBQ. Daarom vandaag één van mijn go-to recepten: pittige wings op basis van bloemkool.
Thaise rode curry met kokosmelk en tofu
Weer een accidentally vegan recept voor een makkelijke doordeweekse maaltijd bomvol groente! Met een romige saus op basis van kokosmelk en met super crunchy tofu.
Romige orzo met artisjok, spinazie en champignons
Een heerlijke romige eenpanspasta, lekker makkelijk voor een doordeweekse avond. Of serveer er een plankje charcuterie met wat kaas en brood bij voor een Italiaans etentje!
Het ultieme recept voor homemade bagels
Een goede bagel is mooi bol, shiny en chewy. In dit bagel recept leg ik je uit wat het geheim van een goede bagel is en hoe je deze zelf thuis kunt maken.