Ik ben mijn nieuwe airbrush aan het uitproberen en maakte deze super gave wolkentaart (met rainbow topper!).
Nieuwste berichten
Kerstkransjes met pindakaas
Wisten jullie dat kerstkransjes typisch Nederlands zijn? Hier kwam ik achter toen ik een goed recept zocht (en dus niet vond – alleen van die standaard kransjes met amandel erop). Gelukkig is koekjes bakken en versieren met bijvoorbeeld royal icing iets wat zo’n beetje overal ter wereld gebeurt (zeker rond de feestdagen!. Nu ben ik […]
Ralph Moorman Favourites Kerstbox
Word jij ook altijd zo blij van het uitpakken van een kerstpakket? Ik ben altijd zo nieuwsgierig wat er in zit als ik iemand met zo’n grote doos zie slepen! Dit jaar nam ik het heft in eigen hand en meldde me aan voor de winter edition van JouwBox (die gewoon lekker thuisbezorgd werd). Mijn unboxing […]
Holy cannoli!
“Leave the gun, bring the cannoli” – the Godfather De echte Siciliaanse cannoli maak je klassiek met een vulling van ricotta. In Italië is de ricotta meestal wat romiger (want van schapenmelk) dan in andere landen, daarom zie je veel recepten waarbij een mix van ricotta en mascarpone of slagroom wordt gebruikt. Je kunt de […]
IJstaart
Misschien was je cannoli aan het maken en heb je de vulling te lang doorgeklopt. Of je hebt gewoon zin in een lekkere ijstaart! Lees snel verder want met deze show-stopper ga jij indruk maken. Liever geen eigeel in je ijs? Het eigeel zorgt voor extra romigheid en wordt vaak gebruik in roomijs, maar kun […]
JouwBox unboxing
There’s a new box in town! Of eigenlijk al een paar maanden, want dit is alweer de tweede editie van de JouwBox. Deze box kost €39 inclusief verzendkosten en eens in de drie maanden komt er een nieuwe box uit. Voor wie niet zo van verrassingen en abonnementen houdt: bij JouwBox kun je op de […]
Kurkuma latte
Move over Pumpkin Spice! Lees snel waarom jouw volgende hipster drankje deze golden milk moet zijn. De warmte van een chai tea latte, de boost van een pumkin spice, het feel-good effect van een matcha latte, de kurkuma latte (of turmeric latte in het Engels) heeft het allemaal. In India weten ze het allang: kurkuma […]
Vegan chocolademousse
We deelden al eerder een recept voor vegan meringue roosjes, die op kantoor een grote hit waren. Voor wie het nog niet kent: je vangt het water uit een blikje bonen (bijvoorbeeld kikkererwten of zwarte bonen) op en klopt dit net zo lang op tot het eerst schuimig en dan stevig wordt, zoals eiwit. Je […]
Petit Gâteau boekreview plus tips & tricks
Een paar weken geleden kreeg ik het boek “Kleine taartjes” cadeau van mijn moeder. Hierin staan de kleine taartjes van Petit Gâteau met foto’s en recepten. Voor wie ze niet kent, Petit Gâteau verkoopt prachtige kleine rondje taartjes in o.a. De Hallen en de Haarlemmerstraat in Amsterdam. Ze gaven al langer (vrij prijzige) workshops en nu […]
Nieuwe plant! Dracaena
Drakenbloedboom We hebben weer een nieuwe plant aan onze family toegevoegd. Dit keer een Dracaena oftewel Drakenbloedboom. De naam alleen al! De Dracaena is een plant (met stam, dus eigenlijk een klein boompje) die in de tropen gewend is onder een dicht bladerdek te staan, met weinig zonlicht dus. Daarnaast produceert de Dracaena veel zuurstof en […]
Chocolade marmer cake met matcha
Deze chocolade matcha cake is gebaseerd op het basisrecept van mijn oma. Ik denk dat veel mensen dit basisrecept ook kennen als “pound cake”, maar nu in een modern jasje!
Vegan meringue roosjes
Deze vegan meringue roosjes worden gemaakt met aquafaba. Aquafaba is echt mijn ontdekking van het jaar! Het vocht uit een blikje kikkererwten wat je normaal gesproken weggooit kun je op veel manieren gebruiken als eiwit. Het kan in principe met het vocht uit elk blikje bonen, maar bij kikkererwten zit meestal lekker veel en die […]
Hi! Ik ben Roxane: foodblogger, dierenvriend, kaasfan, wastewarrior, bierontdekker en receptontwikkelaar. Bij mijn vrienden sta ik bekend om mijn liefde voor eten. Voor mijn blog test ik continu recepten, producten en foodtrends, zodat ik de beste, lekkerste, makkelijkste of meest spectaculaire recepten met jullie kan delen. Veel lees- en bakplezier!
