Op zoek naar een makkelijk en luxe dessert? Dan kun je nu stoppen met zoeken, want panna cotta is één van de simpelste gerechtjes om te maken en een echte klassieker!
Tag: zonder bloem
Vegan cheesecake op basis van cashewnoten
Heerlijk romig en verrassend fris! Ik maak niet vaak dezelfde taart, maar deze vegan cashew cheesecake met kokos heb ik de afgelopen maanden al meerdere keren gemaakt.
Soba noedelsalade met mango en gerookte tofu
Deze combinatie van mango met sweet chili saus en gerookte tofu moet je echt eens geprobeerd hebben! En had ik al gezegd dat dit recept toevallig helemaal vegan is?
Socca pizza met vegan cashew ricotta
Glutenvrije bodem van kikkererwten en een vegan ricotta op basis van cashewnoten. De combinatie is lekker hartig en helemaal te gek in combinatie met geroosterde tomaten.
Paasrecept: nestjes van kokosmakronen
Mijn favoriete recept voor kokosmakronen of kokosbollen tover je in een handomdraai om tot schattige nestjes. In plaats van dragee eitjes kun je ook chocolade amandelen gebruiken.
Slagroomtruffels met witte chocolade
Valentijnsdag is voor mij vooral een excuus om iets lekker zoets te maken. En omdat my special someone witte chocolade onweerstaanbaar vindt vandaag deze truffeltwist.
Golden milk witte chocolade reep
Een kruidige witte chocoladereep die hartverwarmend smaakt en een flinke immuun booster is. Maak de reep precies zoals jij hem wilt door de kruiden naar smaak aan te passen.
Kokos-rijstpudding met Jasmine Orange Yuzu ijs
In samenwerking met Professor Grunschnabel kon je op mijn insta een fantastisch ijspakket winnen. En dit is het winnende recept! Een chique, feestelijk én makkelijk dessert.
Super dunne vegan kletskoppen met nootjes
Wist je dat kletskoppen typisch Nederlandse koekjes zijn? Verschillende landen om ons heen hebben elk hun eigen versie, die nét even anders is.
Gegrilde mais van de BBQ habana style
Deze fantastische gegrilde maiskolven ontdekte ik een jaar of tien geleden bij Cafe Habana in New York. Ze zijn ideaal voor op de BBQ, maar in een grillpan op het fornuis kan het ook.
Warme chai havermoutpap met wilde bramen
Voor dit heerlijke ontbijtje heb je alleen wat havermout en een schepje chai nodig. Handig voor op reis dus! Misschien kun je het fruit wel zelf plukken op je vakantiebestemming?
Klassiek Italiaans koffie roomijs (gelato al caffè)
Sinds de Corona-trend Dalgona koffie heb ik een grote pot oploskoffie in de kast staan. Ideaal voor dit heerlijke Italiaanse koffie-ijs, een fijne opkikker tijdens een warme werkdag.