Vandaag maken we een heerlijk toetje van de BBQ: een pannetje met marshmallows en gesmolten chocolade die je opschept met ouderwetse theebiscuitjes. Serveer naar wens met een schepje friszure jam of karamelsaus.
Tag: zonder bloem
Zebrataart maken (zebra kwarktaart recept)
Hoe leuk is deze kwarktaart met zebrastrepen? Dankzij de zwarte cacao bevat deze zebrataart geen kleurstof. Hij is heerlijk luchtig en feestelijk! En zoals bij alle kwarktaarten: de koelkast doet het werk.
Tiramisutaartjes met witte chocolade-koffie ganache
Zien deze schattige tiramisutaartjes er niet super feestelijk uit? Voor dit recept maakte ik per ongeluk de lekkerste ganache ooit. En het zouden geen tiramisutaartjes zijn zonder een romige topping met mascarpone en cacao!
Polenta friet uit de oven of BBQ
Super crispy polenta friet met Parmezaanse kaas maak je vanaf nu van de Big Green Egg. Heerlijk bij allerlei BBQ gerechten zoals stoofvlees, short ribs en paddestoelen.
Homemade hummus: basisrecept en variaties
De allerlekkerste hummus maak je zelf met dit basisrecept! Ik maak het liefst een grote batch in één keer waar je in een handomdraai een aantal heerlijke variaties van maakt.
Crème brûlée met Earl Grey (London Fog)
Een goede crème brûlée kan altijd en past bij elk etentje! Er zijn immers weinig dingen meer satisfying dan het kapotslaan van het krokante suikerlaagje op dit beroemde Franse dessert.
Panna cotta met crunchy hazelnootpasta
Op zoek naar een makkelijk en luxe dessert? Dan kun je nu stoppen met zoeken, want panna cotta is één van de simpelste gerechtjes om te maken en een echte klassieker!
Vegan cheesecake op basis van cashewnoten
Heerlijk romig en verrassend fris! Ik maak niet vaak dezelfde taart, maar deze vegan cashew cheesecake met kokos heb ik de afgelopen maanden al meerdere keren gemaakt.
Soba noedelsalade met mango en gerookte tofu
Deze combinatie van mango met sweet chili saus en gerookte tofu moet je echt eens geprobeerd hebben! En had ik al gezegd dat dit recept toevallig helemaal vegan is?
Socca pizza met vegan cashew ricotta
Glutenvrije bodem van kikkererwten en een vegan ricotta op basis van cashewnoten. De combinatie is lekker hartig en helemaal te gek in combinatie met geroosterde tomaten.
Paasrecept: nestjes van kokosmakronen
Mijn favoriete recept voor kokosmakronen of kokosbollen tover je in een handomdraai om tot schattige nestjes. In plaats van dragee eitjes kun je ook chocolade amandelen gebruiken.
Slagroomtruffels met witte chocolade
Valentijnsdag is voor mij vooral een excuus om iets lekker zoets te maken. En omdat my special someone witte chocolade onweerstaanbaar vindt vandaag deze truffeltwist.