Koekjes versieren met fondant is de makkelijkste manier koekjes mooi af te werken. Zeker wanneer je er met een stempel een persoonlijk tintje aan geeft. Zo leuk voor een babyshower of als bedankje bij een bruiloft!
Tag: koekjes bakken
Kruidige honing-kardemom koekjes
Terwijl ik bezig was met het uitrollen van het deeg voor deze koekjes kreeg ik ineens het idee om het patroon rechtstreeks op de koekjes te stempelen met cacao.
Linzer koekjes met bittere sinaasappeljam
Ondanks dat Sinterklaas ons huis dit jaar toch echt stilletjes voorbij zal gaan, maak ik graag nog even van de gelegenheid gebruik om iets lekkers te bakken met de appeltjes van oranje!
Kerstkoekjes met marmer icing (vegan optie!)
Mijn favoriete basisrecept voor koekjes om te versieren met royal icing in een feestelijke jasje!
Ook leuk: zet op elk koekje de naam of initiaal van een gast en leg ze op de gedekte tafel.
Met appel thee geïnfuseerde cookies
Door boter of slagroom te verhitten en er thee in te laten trekken kun je heel makkelijk een bijzondere smaak overbrengen op allerlei soorten gebak, zoals deze herfstige cookies.
Super dunne vegan kletskoppen met nootjes
Wist je dat kletskoppen typisch Nederlandse koekjes zijn? Verschillende landen om ons heen hebben elk hun eigen versie, die nét even anders is.
Shortbread met citroenvulling (lemon bars)
Ik nam Deb’s basisrecept voor shortbread koek en swiepte er een heerlijke laag lemon curd bovenop. Om je vingers bij af te likken, deze lemon bars!
Cowboy kano’s met kokos, pecan, kaneel en choco chunks
Deze dikke koeken zitten vol met oats, kokos, kaneel, pecannoten en pure chocolade chunks.
Het is inmiddels mijn signature koek geworden, deze cowboy kano!
Recept voor alfajores koekjes van Máxima
Máxima is jarig en trakteert! Ze deelt het recept voor alfajores met ons, zodat iedereen in deze bijzondere tijd thuis deze lekkere Argentijnse koekjes kan maken.
Op de gezonde toer met Weeklight van Donna Hay
De nieuwe Donna Hay is er! Boordevol kleurrijke recepten met veel groente die snel op tafel staan. De groente op de voorkant spat bijna van de cover af en je krijgt meteen zin om te koken.
Aan de slag met “Vegan zuivel” van Emelie Holm
Als je iets from scratch lekkerder, goedkoper en zonder toevoegingen zelf kunt maken dan ben ik daar altijd voor te porren en dus ging ik aan de slag met het boek Vegan zuivel van Emilie Holm.
Kokosmakronen recept Madame Cocos style
Nog steeds geen winkel in Amsterdam, wat moet je dan? Als “Made from Scratch” je motto is, dan kun je ze natuurlijk niet uit een emmertje beslag scheppen…