Deze zucchini fries zijn krokant van buiten en sappig van binnen. Omdat we ze in de oven bakken zijn ze ook veel minder vet dan gewone friet.
Tag: guilty pleasures
Vegetarische zwarte bonen burgers
Deze vegetarische burgers maak ik heel vaak. Door de Chipotle zijn ze lekker rokerig en ze hebben een goede bite. Je kunt ze in de pan of op de BBQ maken.
Basque burnt cheesecake recept
Jarenlang maakte ik een klassieke cheesecake met een bodem van Bastognekoekjes en frambozen, maar sinds kort heb ik een nieuwe favoriet: de Basque “burnt” cheesecake.
White chocolate mocha “magnums”
Witte chocolade, koffie, room, een krakende laag pure chocolade: deze ijsjes hebben het allemaal! Voor dit ijs gebruik ik in plaats van suiker de White Chocolate siroop van Monin.
Klassiek Italiaans koffie roomijs (gelato al caffè)
Sinds de Corona-trend Dalgona koffie heb ik een grote pot oploskoffie in de kast staan. Ideaal voor dit heerlijke Italiaanse koffie-ijs, een fijne opkikker tijdens een warme werkdag.
Crunchy honing boter – Breakfast Club style
Bij de Breakfast Club in Amsterdam serveren ze deze honing boter bij de New York pancakes. Na een grondige smaaktest kunnen we het recept voor honing boter met jullie delen!
De ultieme fluffy American buttermilk pancakes
Zondagochtend betekent voor mij: uitgebreid ontbijten. Het liefst met een stapel pancakes met vers fruit en maple syrup. Dit is mijn go-to recept voor echte Amerikaanse pannenkoeken.
Super makkelijke chai latte milkshake
Dit is een lichtere (maar net zo lekkere!) versie van zo’n ultra romige zomerse milkshake. Ga los met je favo toppings en voeg een scheutje Liquor 43 toe voor een spiked freakshake!
Cowboy kano’s met kokos, pecan, kaneel en choco chunks
Deze dikke koeken zitten vol met oats, kokos, kaneel, pecannoten en pure chocolade chunks.
Het is inmiddels mijn signature koek geworden, deze cowboy kano!
Recept voor alfajores koekjes van Máxima
Máxima is jarig en trakteert! Ze deelt het recept voor alfajores met ons, zodat iedereen in deze bijzondere tijd thuis deze lekkere Argentijnse koekjes kan maken.
Recept voor vegan chocolade babka
Chocolade babka, spectaculair om te zien, maar wel even wat werk (ik vind dat zelf een deel van de charme) en daarom heel geschikt en populair als quarantaine bake.
Gerookte slagroomtruffels geïnfuseerd met thee
Vandaag maken we heerlijke ambachtelijke slagroomtruffels, natuurlijk volgens het klassieke recept van Cees Holtkamp maar met een bijzondere twist!